Pieczony sandacz

Rybę sprawić,odfiletować,naciąć w poprzek,oprószyć solą i pieprzem,obłożyć plasterkami cebuli,skropić sokiem z cytryny,odstawić w chłodne miejsce.Marchewkę pokroić w plasterki,brokuły na małe różyczki,łodygi selera w talarki.Rybę ułożyć na folii,obłożyć rozdrobnionymi warzywami, na wierzchu ułożyć kawałeczki masła.Zawinąć folię i upiec rybę.