aginaa

aginaa

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1085]

Pieczony schab z morelą

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

pyszny schab z morelą.......

Pieczony schab z morelą Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pieczony schab z morelą

  • 700 g schabu,
  • ok. 15 suszonych moreli,
  • 3 łyżki majeranku,
  • 1/2 szklanki naparu z herbaty Earl Grey,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania:

Pieczony schab z morelą

Schab dokładnie myjemy. Nacieramy go solą, pieprzem oraz majerankiem. Następnie zalewamy naparem przygotowanym z herbaty Earl Grey. Mięso nadziewamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową i wkłądamy na kilka godzin do lodówki.

Następnie wzdłuż schabu robimy nacięcie długim nożem i faszerujemy go suszonymi morelami. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy ok. godziny. Przez pierwsze 15 minut pieczemy w 220 stopniach, kolejno zmniejszamy do 190.

Redakcja poleca: