Pieczony seler ze smażonym szczupakiem

Bulwę selera obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, po czym kroimy w cienkie plastry i rozkładamy w naczyniu żaroodpornym - każdy plaster osobno. Szczupaka obsmażamy na oleju z dwóch stron a następnie układamy na plastrach selera. Wszystko zalewamy śmietaną, połową soku z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem, po czym zapiekamy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. W oddzielnym naczyniu rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej pokrojony w kostkę seler naciowy. Dodajemy resztę soku z cytryny, sól, pieprz i posiekaną natkę. Plastry selera i ryby przekładamy na talerz i przykrywamy potrawką z patelni.