Sposób przygotowania:
Pieczony udziec jagnięcy
Najpierw mięso myjemy, osuszamy, oraz nacieramy pieprzem i posiekanym, utartym razem z solą czosnkiem. Odkładamy w chłodne miejsce na 2 godziny. Następnie oliwę i masło rozgrzewamy w brytfannie, na ni,ą wkładamy mięso i równomiernie obsmażamy . Wlewamy ocet i wino , dodajemy posiekane zioła. Pieczemy ok 40 minut pod przykryciem w nagrzanym do 200ºC w piekarniku.
