zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 725]

Książka Kucharska: Aromatyczne świąteczne pierniczki

Pierniczki z ziemniaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Mięciutkie pierniczki z ziemniaków. Nie potrzebują leżakowania.Można zrobić polewę z gorzkiej czekolady, lub polukrować .

Pierniczki z ziemniaków Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierniczki z ziemniaków

 

 

Sposób przygotowania:

Pierniczki z ziemniaków
Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę.

Miód przekładam do garnka ( około 2 l ) dodaję cukier i podgrzewam , następnie dodaje masło i mieszam do połączenia się składników . Teraz dodaję ziemniaki i miksuję całość dokładnie. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.

Mąkę przesiewam do misy robota, dodaję kakao, przyprawę do piernika i sodę , mieszam , dodaję zimną masę z miodem i jajko. Wyrabiam dokładnie.

Wyrobione ciasto wałkuję ( partiami) i wykrawam foremkami pierniczki.Część zrobiłam z nadzieniem , obie wersje smaczne.

Pierniczki piekę 10 - 12  minut w temp. 160 , funkcja termo obieg , lub 180 st C bez termo obiegu .

Można zrobić polewę z gorzkiej czekolady, lub polukrować .

Pierniczki są mięciutkie, nie potrzebują leżakowania.
Pierniczki z ziemniaków
Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę. Miód przekładam do garnka ( około 2 l ) dodaję cukier
Pierniczki z ziemniaków
Mąkę przesiewam do misy robota, dodaję kakao, przyprawę do piernika i sodę , mieszam , dodaję zimną masę z miodem i jajko.
Pierniczki z ziemniaków
Część zrobiłam z nadzieniem , obie wersje smaczne.
Pierniczki z ziemniaków
Pierniczki piekę 10 minut w temp. 160 , funkcja termo obieg , lub 180 st C bez termo obiegu .