Piernik bez miodu Laury

Gotować syrop z wody i cukru około 20 minut. Upalić łyżkę ciemnobrązowego karmelu ,zalać 2 łyżkami wody rozgotować i wlać do syropu. Żółtka utrzeć z dwiema łyżkami cukru , przyprawami i sodą. Włożyć do chłodnego syropu i wsypując mąkę ucierać. Ubitą na sztywno pianę wymieszać delikatnie z utartym ciastem . Ciasto wyłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i piec 1 godz.