SUPERPRZEPIS

Piernik kokosowo-orzechowy.

11 gru 2011 11:41
5

jaNina
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Piernik w wilgotną mleczną warstwą kokosu i chrupiącymi orzechami w czekoladzie.

Składniki:

Piernik kokosowo-orzechowy.

2 jaja
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki marmolady (najlepiej domowej )
2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie przyprawy do pierników
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
1 łyżka stopionego masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
szklanka orzechów włoskich
2 szklanki kokosu
1/2 kostki masła
1/2 szklanki mleka
tubka mleka zagęszczonego słodzonego(150g)
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

Piernik kokosowo-orzechowy.

Jaja ubijamy z cukrem na puszysta masę, dodajemy marmoladę lub dżem domowej roboty- mieszamy. Dodajemy naprzemiennie mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą, kakao i olej z masłem ciągle mieszając. Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem. Posypujemygórę orzechami i pieczemy w temp. około 160 stopni C. Kokos zagotowujemy w mleku, studzimy. Masło ucieramy z mlekiem zagęszczonym, dodajemy masę kokosową ciągle mieszając. Ostudzone ciasto przekładamy masa kokosową. Polewamy polewą czekoladową.