Piernik litewski

Miód zagotować parę razy,, wsypać cukier, po lekkim przestudzeniu wbić jaja, wsypać sodę, przyprawy i drobno posiekane orzechy lub migdały. Dobrze wymieszać wybijając łyżką, wreszcie wyrobić z mąką (ciasto powinno być gęste - nie ciągnące się). ciasto włożyć do formy wysmarowanej masłem, wyrównać ręką maczaną w zimnej wodzie, piec w średnio gorącym piecu.