piernik mikołajkowy

W garnku roztapiamy cukier, miód i masło i odstawiamy żeby ostygło. Kiedy będzie letnie mieszamy z jajkami, mąką, sodą i mlekiem. Konsystencja ciasta po wyrobieniu będzie dość luźna, odstawiamy je więc na około 2 tygodnie w chłodne miejsce, wtedy się odpowiednio zwiąże i będziemy mogli je wałkować. Ciasto dzielimy na dwie części i wałkujemy formując prostokąt, tak powstałe spody pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Następnie wyciągamy, smarujemy jedną z części powidłami, przykrywamy drugą częścią. Ciasto odstawiamy do chłodnego miejsca na 3 dni. Dzień przed podaniem w rondelku rozpuszczamy czekoladę i polewamy nią ciasto. Gotowe. Smacznego