Piernik na miodzie, oblany czekoladą

Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Do rondla włożyć masło, roztopić na ogniu. Do masła dodać miód z przyprawą korzenną, podgrzewać na wolnym ogniu. Do masła i miodu dodać kawę, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem, ucierać. Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać z pianą z białek, piec 0k, 50 minut w 180 stop. Odstawić na dobę, przekroić, przełożyć marmoladą i lukrem, polać polewą czekoladową.