Pierogi Kasi z pieczarkami i serem

Bułki przekroić i wyjąć miąższ. Każdą część namoczyć w mleku (od strony skórki). Obrane pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ser także zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę drobno posiekać. Pieczarki z cebulą poddusić na maśle, aż do momentu odparowania wody. Ostudzić. Dodać ser i miąższ z kajzerek. Całość doprawić i wymieszać. Połówki bułek nadziać farszem i zlepić jak na pierogi. Obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na maśle na złoty kolor z obu stron.