Pierogi mięsno-makaronowe

20 lis 2014 09:59

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Moja rodzina bardzo lubi pierogi, staram się zmieniać farsz oraz sposób podania, z taką zasmażką smakują świetnie.

Składniki:

Pierogi mięsno-makaronowe

2 szklanki mąki pszennej tortowej,
1/3 szklanki oleju,
łyżeczka soli,
ciepła woda.
Farsz:
1/2 opakowania makaronu ryżowego,
20 dag mięsa wieprzowego mielonego,
4 pomidory,
sól,
pieprz,
2 cebule,
3 łyżki masła.

Sposób przygotowania:

Pierogi mięsno-makaronowe

Z podanych składników zagniatamy ciasto, odstawiamy. Makaron zaparzamy gorącą słoną wodą, mięso smażymy, dodajemy posiekane w kostkę pomidory, solimy, pieprzymy, dodajemy pocięty makaron. Ciasto należy rozwałkować, następnie wycinamy kubkiem koło, Nakładamy porcję farszu, zwilżamy brzegi i sklejamy, brzegi również. Pierogi gotujemy 3 minuty w słonym wrzątku. Masło roztapiamy na patelni i podsmażamy posiekaną cebulkę, polewamy tym pierogi.