Pierogi schabowe z jabłkami

Schab cieniutko rozbijamy,oprószamy solą pieprzem czosnkiem majerankiem i smarujemy musztardą. Na połowę plastra kładziemy plasterek pasztetu po 3 suszone jabłka i znów plasterek pasztetu. Mięso składam na pół. Ciasto pierogowe wałkujemy, kroimy w duże kwadraty. Na kwadrat ciasta kładziemy mięso przykrywamy w ten sposób aby powstały trójkątne pierogi.Brzegi ciasta zlepiamy formując falbankę. Na rozgrzany olej w wysokiej patelni kładziemy pierogi i pieczemy do zrumienienia. Przekładamy na blaszkę wysmarowaną masłem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 75 stopni na najniższą półkę aby pierogi doszły. Jedna sztuka takiego dużego pieroga wystarczy dla 1 osoby.