Pierogi truskawkowo-bananowe

Truskawki umyć, usunąć szypułki, większe pokroić na połówki. Banany obrać, pokroić w krążki, skropić sokiem z cytryny. Do przesianej mąki dodać roztopione masło, jajko, żółtko, szczyptę soli, ciepłą wodę i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Następnie rozwałkować i małą szklaneczką wycinać krążki. Na połowę krążków ułożyć po krążku banana i pół truskawki. Przykryć drugim krążkiem i dokładnie zlepić brzegi. Wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, posypać cukrem. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.