Pierogi z ciasta ziemniaczanego.

Z ziemniaków i podanych składników zagniatamy ciasto. Moje ziemniaki były dość suche i taka ilość mąki była za duża...jeszcze zostało na podsypanie. Mięso bułkę, startą cebulę, czosnek i przyprawy wyrabiamy jak na kotlety. Ciasto wałkujemy na placki, powinny być grubsze niż tradycyjne, nakładamy porcje farszu i lepimy pierogi. Gotujemy w słonym wrzątku partiami po około 10 minut. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni. Gotowe pierogi polewamy tłuszczem i skwarkami...smacznego. :)