Pierogi z grzybami - Lejkowiec dęty

Grzyby oczyścić i ugotować w dwu wodach odcedzić i dobrze osączyć. Zmielić w maszynce lub robocie. Dodać jajka bułkę tartą, sól i pieprz oraz przysmażoną na tłuszczu cebulkę, wymieszać dokładnie. Zagnieść ciasto. Wałkować cienko, wykrawać krążki i lepić pierogi nadziewane grzybami Pierogi ugotować w osolonym wrzątku. Podawać z tłuszczem przysmażonym z cebulką.