Pierogi z jabłkami 6

CIASTO: Z podanych składników wyrobić elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt rzadkie dodać mąki, jeśli zbyt twarde dodać troszkę wody. Gotowe pozostawić pod przykryciem aby "odpoczęło". FARSZ: Jabłka umyć, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać bułkę tartą, cynamon, cukier, sok z cytryny, wymieszać delikatnie. Ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować po kolei na grubość ok 3 milimetrów, wycinać krążki i na nich układać farsz. Zlepiać brzegi. Gotować w osolonej wodzie ok 4-5 min od wypłynięcia. Podawać z jogurtem greckim lub śmietaną, posypane świeżo startym cynamonem.