Pierogi z kapustą

Przygotowujemy farsz: grzyby namaczamy na noc, na drugi dzień gotujemy, odcedzamy. Kapustę oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości. Kapustę drobno kroimy i podsmażamy razem z posiekaną cebulką i pokrojonymi drobno grzybkami.Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy, wykrawamy krążki. Na każdy z nich nakładamy po łyżeczce farszu i zlepiamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie. Genialnie smakują delikatnie przysmażone na maśle.