motyl87

motyl87

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 177]

Pierogi z litewską tradycją

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pierogi litewskie, idealne na obiad.

Pierogi z litewską tradycją

Składniki:

Pierogi z litewską tradycją

 

Sposób przygotowania:

Pierogi z litewską tradycją
Z mąki i jajek zagniść ciasto, dodając taką ilość chłodnej wody, aby było niezbyt twarde. Owinąć wilgotną ściereczką i odłożyć na godzinę by odpoczęło. Twaróg zmielić z ziemniakami w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce do ziemniaków, odcisnąć przez szmatkę sok i dodać do masy. Listki mięty i lubczyku jak najdrobniej posiekać i dodać do masy. Starannie wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku. Ciasto rozwałkować i wykrawać kółka. Na każdym położyć łyżeczkę farszu i zlepić brzegi. Gotować we wrzątku 3 minuty od wypłynięcia. Na każdej porcji położyć wiórek masła.