Pierogi z serem i truskawkami

Truskawki płuczemy i osuszamy na sicie. Mąkę przesiewamy. Dodajemy szczyptę soli, jajko oraz stopniową wlewamy wodę zagniatając elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy na mniejsze części i przykrywamy ściereczką aby nie wyschło. Każdą część cienko rozwałkowujemy. Wykrawamy kółka. układamy niewielką ilość nadzienia serowego oraz połówkę lub całą truskawkę. Zlepiamy pierogi i gotujemy w osolonej wodzie po wypłynięciu ok 5 minut. Nadzienie: Twaróg mielimy lub ścieramy na tarce. Dodajemy żółtko, cukry i śmietanę i dokradnie mieszamy. Smacznego!