Sposób przygotowania:
Pierogi z wędzonym boczkiem
Boczek przepuścić przez maszynkę do mięsa. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Do boczku dodać cebulę, pokrojone w kostkę jajka, jajko surowe, bułkę tartą, majeranek i pieprz. Wymieszać. Do mąki dodać sól, jajko i stopniowo wodę. Wyrobić ciasto. Z ciasta formować średniej wielkości kulki i rozwałkować na okrągłe placki. Następnie nakładać farsz i zlepiać pierogi. Kiełbasę pokroić w kostkę i razem z posiekaną w kostkę cebuką przesmażyć na smalcu. Pierogi gotować w osolonym wrzątku ok 3 minut od wypłynięcia. Polać kiełbaską.
