dorota20w

dorota20w

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 587]

Pierogi z ziemniakami na ostro

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczne pierogi, które często u nas goszczą

Pierogi z ziemniakami na ostro

Składniki:

Pierogi z ziemniakami na ostro

 

  • ciasto:

 

 

 

  • trochę oliwy

 

 

 

 

  • nadzienie:

 

 

  • 2 cebule

 

  • dużo pierzu świeżo mielonego

 

 

Sposób przygotowania:

Pierogi z ziemniakami na ostro
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonym wrzątku. Studzimy.Do mąki wsypujemy szczyptę dużą soli, kilka łyżek oliwy i podlewamy ciepłą wodą wyrabiając gęste, elastyczne ciasto.Cebulę obieramy, drobno siekamy i szklimy na oliwie.Ziemniaki rozdrabniamy, mieszamy z cebulką i spora ilością pieprzu i soli sprawdzając smak.Ciasto wałkujemy na cienki placek, wycinamy dużą szklanką kółka, nadziewamy farszem i zawijamy brzegi lepiąc pierogi. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku ok 5 minut. Najsmaczniejsze są obsmażone na oliwie i podane z surówką.