Pierogi ze szparagami

Obieramy szparagi i gotujemy je do miękkości. Z mąki, jajka, soli rozpuszczonej w szklance wody ugniatamy i rozwałkowujemy ciasto na pierogi. Cebulę kroimy w kostkę, następnie delikatnie podsmażamy. Kroimy szparagi, dodajemy na patelnie, przyprawiamy pieprzem, sola, ziołami i pokrojonym drobno czosnkiem. Dodajemy serek i utrzymujemy na ogniu tak długo aż wszystko będzie miękkie. Nakładamy farsz do każdego pieroga i zagniatamy. Wrzucamy do wrzątku i wyjmujemy jak będzie pływał po wierzchu.