Pierożki francuskie z warzywami.

31 gru 2011 23:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciasto francuskie wyjąć i rozmrozić,a potem rozwałkować.Wykra- -wać kwadraty,nadziewać mieszanką warzywną,skleić mocno, posypać solą.Piec.

Składniki:

Pierożki francuskie z warzywami.

400 g.ciasta francuskiego,
mieszanka różnych warzyw,m.in.groszek konserwowy,kukurydza
konserwowa,marchewka,pory w talarkach,
tłuszcz do blachy,
mąka do podsypania,
gruba sól do posypania pierożków lub biały sezam,
białko do posmarowania
starty czosnek,
szczypta ziół prowansalskich,
szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Pierożki francuskie z warzywami.

Ciasto francuskie wyjąć i rozmrozić kilka godzin wcześniej,rozwał- -kować na stolnicy,podsypanej mąką.Wykrawać radełkiem średnie kwadraty.Marchewkę i pory oczyścić,opłukać i pokroić na talarki, jeśli są z mrożonek,to tylko rozmrozić,odsączyć z wody.Groszek i kukurydzę wyjąć z konserw,odsączając na sitku lub użyć te z mrożonek,obgotowując je 15 minut w osolonym wrzątku tak jak pory i marchew.Warzywa wyjąć z wywaru lub przelać je na sitko, wywar odlać do innego garnka.Warzywa zmieszać z ziołami i przyprawami.Nakładać po łyżeczce nadzienia na kwadrat z ciasta, zalepić po bokach,smarując je lekko białkiem.Wierzchy pierożków również posmarować białkiem,posypać grubą solą jodowaną czy sezamem.Ułożyć na natłuszczonej blasze pierożki,wstawić do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piec ok.25 min.Podawać na Sylwestra do barszczu.