Pierożki z białym serem i cynamonem

Masło roztopić w rondelku. Mąkę przesiać na stolnicę, uformować kopczyk, w środku każdego zrobić dołek i wlać płynne masło, dodać sól i 3/4 szklanki gorącej wody, zagnieść ciasto. Biały ser rozdrobnić wodelcem, dodać żółtka i cukier, wszystko wymieszać na gładką masę. Ciasto cienko rozwałkować, szklanką wykrawać kółka, na środek każdego położyć farsz. Zlepić brzegi. Pierogi wrzucić do wrzącej wody i gotować 5 minut, aż wypłyną na wierzch. Masło roztopić na patelni, dodać bułkę tartą i lekko zarumienić. Polać pierogi masełkiem z bułką i posypać cynamonem.