Pierś kurczaka w suszonych pomidorach

Piersi oczyścić przeciąć tak by powstał duży jednolity płat. Posolić, popieprzyć , posypać suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem i skropić sokiem z cytryny. Rozmącić jajko, bułkę tartą wymieszać z sezamem i panierować mięso w jajku i bułce. Smażyć na złoty kolor. Podawać z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem i mizerią.