Pierś kurczaka z pędami bambusa

Pierś kurczaka opłukać ,osuszyć,pokroić w cienkie plasterki.Następnie przesmaż na gorącym oleju słonecznikowym,wlej trochę wody,dodaj pędy bambusa dopraw solą i pieprzem .Płyn wygotuj i uzupełniać aż powstanie ciemny sos.Gdy mięso będzie miękkie dodaj listki pietruszki ,posiekanego tymianku ,dopraw masłem z odrobiną mąki ( na ogół po jednej łyżce )