Pierś z indyka nadziewana szpinakiem

Pierś umyć, osuszyć, nasolić i doprawić pieprzem. Szpinak rozmrozić w rondelku, doprawić solą, pieprzem i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. W piersi utworzyć kieszeń za pomocą dużego noża. Do środka włożyć szpinak i część przygotowanego sera. W ten sposób przygotowane mięso położyć na rozwiniętym płacie ciasta francuskiego. Na górze ułożyć resztę sera. Ciasto zamknąć wokół mięsa. Całość posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. Podawać pokrojone w plastry. Smacznego!