Pierś z kurczaka sosie warzywnym

Pierś z kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy solą, pieprzem i czubrycą, na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięsko. Na osobnej patelni rozgrzewamy olej, kroimy paprykę w paski, cebule także w paski lub drobniej,pomidory w kostkę, i czosnek i wszystko razem smażymy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając, smażymy do czasu aż warzywa bedą miękkie,dodajemy koniaku i nadal smażymy,na koniec smażenia dodajemy śmietanke i jeszcze chwile gotujemy i doprawiamy do smaku. Gotowy sosik podajemy z usmażonym kurczaczkiem.
Smacznego