Pierś z kurczaka w sosie z cebulą

Cebule obrać, pokroić w grube piórka. Zeszklić je na rozgrzanym na patelni oleju. Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i miód. Wymieszać i smażyć ok. 2 minuty. Każdą pierś z kurczaka przeciąć wzdłuż tak, żeby otrzymać 4 duże płaty. Kawałki mięsa ułożyć na pomidorowo-cebulowym sosie, posolić. Wlać do tego wodę, delikatnie wymieszać. Gotować na średnim ogniu bez przykrycia ok. 15 minut. W tym czasie sos powinien trochę zgęstnieć. W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.