Pierś z kurczaka z czosnkiem

Pierś z kurczaka porcjujemy, kawałki piersi z których powstaną kotlety tłuczemy tłuczkiem tak aby miały grubość ok 0,5 cm. Każdą porcję nacieramy dokładnie rozdrobnionym czosnkiem, odstawiamy na 10-15 min. Jaja wybijamy do talerza, dokładnie mieszamy żółtko z białkiem, dodajemy pieprz i sól do smaku. Natarte czosnkiem mięso namaczamy w jajach, następnie obtaczamy dokładnie z każdej strony w bułce tartej, smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.