Piersi ,, na jednej nodze"

Obrać i umyć warzywa - przekroić na kawałki. Mięso umyć i przekroić na dwie części ( na cieńsze ). Posypać warzywa i mięso przyprawami. W garnku lub woku rozgrzać olej i obsmażyć piersi na rumiano. Dorzucić obok piersi warzywa i przyprawy. Podlać wodą i dusić przykryte 30 minut. Płyn w tym czasie powinien odparować do objętości ok. 1/5 szklanki. Dodać masło- rozgrzać. Dodać groszek. Ogrzewać 2 minuty. Podawać mięso obłożone warzywami i polane sosem z duszenia .