Piersi w delikatnym sosie z kanią

14 wrz 2014 20:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 5

Od znajomej dostałam kanie i pierwsza moje myśl-usmażyć je jak kotlety ale potem pomyślałam,żeby zrobić coś po swojemu i w nowej formie i tak powstał ten pyszny obiad, a jak mąż się zajadał:))

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Piersi w delikatnym sosie z kanią

4 duże kanie
3 piersi z kurczaka
½ cebuli
50 ml śmietany 30%
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
Sól,pieprz do smaku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
½ łyżeczki tymianku suszonego

Sposób przygotowania:

Piersi w delikatnym sosie z kanią

Mięso umyć i osuszyć. Każdą pierś rozkroić wzdłuż na pół. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć każdy kawałek mięsa z obu stron. Zdjąć mięso z patelni. Cebulę pokroić w cienkie piórka. Kanie delikatnie pokroić na małe kawałki. W rondelku rozgrzać masło i wrzucić cebulę. Lekko zeszklić. Dodać kanie i smażyć razem przez około 5 minut, często mieszając aby kanie się nie przypaliły. W miseczce wymieszać mąkę ze śmietanką i przelać do garnka. Wymieszać. Dodać koncentrat, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Do sosu przełożyć mięso i zagrzać je w sosie, podawać.