Pigwówka z miodem i wanilią

Owoce pigwy oczyszczamy, usuwamy pestki. Kroimy je na niewielkie kawałki/plasterki i zalewamy wódką. Odstawiamy na około 6-7 tygodni. Następnie płyn zlewamy do butelek a owoce pigwy zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2 tygodnie. Mieszamy od czasu do czasu by cukier szybciej się rozpuścił. Powstały z owoców i cukru syrop zlewamy do wódki. Dodajemy miód, rum oraz wanilię. Szczelnie zamykamy i odstawiamy na około 4 miesiące.