pijany deser

Żaroodporne naczynie nasmarować masłem.Nektarynki sparzyć wrzątkiem, przelac zimną wodą i obrać ze skórki. Przekroić na połówki usunąć pestki i ułozyć przecięciem do dołu w żaroodpornym naczyniu.Pozostałe masło rozpuścić, dodac do niego tequile, sok i skórkę pomarańczową ,dokładnie wymieszać i mieszanką polać nektarynki. Cukier wymieszać z cynamonem i wysypać grubszą warstwą na brzoskwinie. Piec przez ok pół godziny w piekarniku nagrzanym do ok 180. Podawac na gorąco. Tequile mozna tez zastąpić innym alkoholem, np.doskonale zastępuje ten alkohol rum.