Pikantna sałatka śledziowa z ziemniakami

Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku w łupinach. Następnie dokładnie studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do miski. Płaty śledziowe odsączamy z oleju i kroimy w drobne paski. Ogórki kwaszone kroimy w półplasterki. Wszystko dodajemy do ziemniaków. Czerwoną cebulkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do reszty składników, polewamy wszystko olejem i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, przyprawą do ryb i pieprzem mocno do smaku i odstawiamy do lodówki, by smaki się połączyły.