Pikantne bitki z mięsa baraniego

Mięso baranie umyć, osuszyć, pokroić na kotlety, lekko zbić tłuczkiem. Następnie obtoczyć w mące wymieszanej z mieloną papryką i obrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu, mięso przełożyć do rondla. Na tłuszczu w którym smażyło się mięso zeszklić drobno posiekany czosnek i cebulę. Wszystko przełożyć do rondla z mięsem, podlać rosołem ( może być z kostki) i udusić do miękkości. Przyprawić do smaku solą ewentualnie pieprzem. Podawać z surówką i ziemniakami lub z pieczywem.