tamagochi75

tamagochi75

Starszy Kucharz
[Przepisów: 26]

pikantne chow mein

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

fantastyczna potrawa,którą uwielbiają moje dzieci i mąż .jemy pałeczkami.danie na 6 osób.dużo składników lecz proste

pikantne chow mein

Składniki:

pikantne chow mein

 

  • 200 dkg wołowiny lub wieprzowiny
  • 200 dkg piersi kurczaka
  • 200 dkg krewetek
  • 0.5 szkl. jasnego pełnego piwa
  • 1 paczka kiełków fasoli
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duży por
  • 200 dkg fasolki szparagowej
  • 1 paczka makaronu ryżowego (długie nitki tao tao)
  • 1 puszka pędów bambusa
  • sol, pieprz,curry, chilli,sos sojowy (tao tao),oliwa z oliwek
  • opcjonalnie:
  • garść suszonych grzybków mun (tao tao)
  • 0.5 puszki kukurydzy
  • kasztany wodne

Sposób przygotowania:

pikantne chow mein
mięso kroimy w długie paski.wołowinę (wieprzowinę) zalewamy 0.25 szkl. piwa,solimy,pieprzymy,dolewamy sosu sojowego i bejcujemy około 12 godz.kurczaka przekładamy do miseczki,robimy zalewę jak do wołowiny (wieprzowiny) i bejcujemy 2 godz.gotowe mięso smażymy na oliwie aż zredukuje się płyn i doprawiamy pod koniec smażenia curry i chilli.na osobnej patelni mocno rozgrzanej wlewamy oliwę i przysmażamy na krotko przekrojone w poprzek na pól fasolki z pokrojona w długie paski papryka,krążkami pora,kiełkami fasoli i odsączonymi pędami bambusa.dla tych co lubią polecam dodatkowo dodać pokrojone w paseczki grzybki mun (przed krojeniem zalać wrzątkiem,żeby zmiękły) ,pokrojone w plasterki kasztany wodne i odsączoną kukurydze.warzywa doprawić sola,pieprzem,curry,chilli i sosem sojowym.wymieszać je z mięsem i dodać krewetki (jeżeli są surowe-szare,zagotować je uprzednio 3 min. można zamiast krewetek użyć przesmażonej krotko mieszanki owoców morza). zalać makaron wrzątkiem na 3 min,odlać,odparować i przesmażyć na gorącej patelni na oliwie przyprawiając sola pieprzem,sosem sojowym,curry i chilli.dodać do warzyw z mięsem,porządnie wymieszać i serwować.dobra okazja do nauki jedzenia pałeczkami.smacznego