Pikantne ciasteczka

Drożdże zasypać cukrem i poczekać aż się rozpuszczą, Do miski wsypać przesianą mąkę i dodać pozostałe suche składniki, wymieszać. Następnie dajemy rozdrobnioną margarynę, rozpuszczone drożdże i sos meksykański i wyrabiamy jednolite ciasto. Od razu po wyrobieniu wałkujemy ciasto i wykrawamy foremkami dowolne kształty ciasteczek i kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem, każde ciastko smarujemy cieniutko sosem meksykańskim i pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Po wyjęciu z pieca ponownie smarujemy cieniutko sosem i posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Po wystudzeniu stanowią pikantną przekąskę, można dodatkowo podawać z sosem meksykańskim Łowicz. SMACZNEGO!