Pikantne placki gryczane ze słonecznikiem

22 lut 2014 19:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 4

Gdy pozostanie Ci z obiadu trochę kaszy, dodaj ostre papryczki, cebulę i jaja - usmaż placki ! Ziarna słonecznika je wzbogacą odżywczo i smakowo.

Pikantne placki gryczane ze słonecznikiem

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pikantne placki gryczane ze słonecznikiem

100 g ugotowanej kaszy gryczanej
2 duże jaja
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany lub jogurtu
1 cebula
1 bardzo ostra papryczka czerwona
1 ostra papryczka zielona
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 szklanki ziaren słonecznika
sól i pieprz czarny do smaku
olej rzepakowy do smażenia
sos pomidorowy lub ketchup

Sposób przygotowania:

Pikantne placki gryczane ze słonecznikiem

Jaja ubijamy trzepaczką z jogurtem lub śmietaną, dodajemy mąkę - mieszamy. Dosypujemy kaszę, dodajemy pieprz ziołowy. Obieramy cebulę i siekamy ją drobno. Obieramy paprykę czerwoną i zieloną - siekamy je drobno. Dodajemy warzywa do ciasta na placki. Mieszamy wszystko razem, doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju smażymy niewielkie placuszki z jednej strony posypując je słonecznikiem. Odwracamy na drugą i smażymy placuszki na rumiany kolor.Odsączamy z tłuszczu układając je na ręczniku papierowym. Podajemy placuszki z sosem pomidorowym lub ketchupem.