Pikantne udka w śliwkowym sosie

11 paź 2010 13:45
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Na obiad proponujemy dzisiaj pikantne udka kurczaka z fasolką szparagową polane śliwkowym sosem

Składniki:

Pikantne udka w śliwkowym sosie

3 udka
kosteczka knoor paprykowa
kosteczka knoor bazyliowa
papryka mielona 1 łyżeczka
2 suszone śliwki
odrobina suszonej jarzynki mieszanki
3-4 łyżeczki mąki kukurydzianej
1,5 szkl wody
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Pikantne udka w śliwkowym sosie

Udka oczyścić, zdjąć skórkę, obsmażyć z obu stron i włożyc do naczynia do duszenia (głęboka patelnia z przykrywką) posypać pokruszonymi kosteczkami, bazyliową i papryczkową oraz papryką, dodać jarzynkę (pod spód) pokrojone śliwki suszone i podlać wodą. Dusić ok 40 min. Udka wyjąć, sos podprawić mąką kukurydzianą i zmiksować blenderem na jednolitą konsystencję .. Podawać wedle uznania z ziemniakami lub fasolką szparagową czy ryżem.