Pikantny sos pomidorowy

Pomidory umyć, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać oraz pokroić na kawałki. wszystko przełożyć do garnka, dodać przyprawy do smaku, następnie rozgotować. Chwilę studzić a potem przetrzeć. Otrzymany przecier gotować do zagęszczenia około 3 godzin. Gorący przelać do słoików. Gdy przestygnie na powierzchnię sosu w każdym słoiku wlać odrobinę oleju lub oliwy. Na koniec zamknąć szczelnie słoiki i odstawić na kilka godzin.