pikle z ogórków

Duże pożółkłe ogórki obrać cieniutko , dokładnie oczyścić z naison , pokroić w 1,5-2cm szer. paski . Zaypać solą i odstawić na 3 godź. (czasem przemieszać) . Odcedzić z powstałej wody , zalać octem przegotowanym z cukrem , odstawić na 24 godź. Nałożyć do słoików , dodać przyprawy i zalać octem z moczenia rozcieńczonym 2 l wody . Pasteryzować 20 min.
Najlepsze są na drugi rok jak sie zeszklą