Pilaw klasyczny

Ryż « poprzedni | następny »
Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
Pilaw klasyczny
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Ryż umyć trzy - cztery razy w dużej ilości wody, a następnie moczyć 2 godz. w gorącej


trudność: łatwe
czas:

Pilaw klasyczny - SKŁADNIKI:

  • 2 porcje
  • 10 dag mięsa wołowego
  • marchewka (15 dag)
  • cebula (8 dag)
  • 4 łyżki oliwy

Pilaw klasyczny - PRZYGOTOWANIE:

Pilaw klasyczny: Ryż umyć trzy - cztery razy w dużej ilości wody, a następnie moczyć 2 godz. w gorącej posolonej wodzie. Mięso opłukać, osączyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Marchewkę obrać, opłukać i pokroić w cienkie słupki (na zapałkę). Na rozgrzanej oliwie zrumienić mięso ze wszystkich stron. Dodać cebulę i chwilę smażyć. Mięso z cebulą przełożyć do garnka, na wierzch włożyć marchewkę, wlać tyle wody, aby pokryła zawartość garnka, doprawić solą i dusić na małym ogniu 50 min (bez mieszania). Następnie włożyć do garnka odcedzony ryż, wyrównać powierzchnię i dolać tyle wody, aby pokryła ryż. Garnek przykryć, zwiększyć ogień, doprowadzić pilaw do wrzenia. Od czasu do czasu przewracać łyżką cedzakową warstwę ryżu, aby pilaw się ugotował równomiernie. Jeśli trzeba, dolać gorącej wody. Gdy woda całkowicie wyparuje, a ryż dostatecznie spęcznieje, zmniejszyć ogień, podłożyć płytkę ochronną i trzymać garnek z pilawem na ogniu 20 min. Przed podaniem pilaw wymieszać i wyłożyć na półmisek, formując piramidkę. Pilaw podawać z surówką sezonową. (100 g - 170 kcal)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pilaw klasyczny (strona 1 z 1)  
darek112

darek112

2008-12-20 20:22
:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ryż
Ryż zapiekany z pieczarkami i warzywami Ryż z mięsem z kurczaka i porą Zapiekanka z ryżu i kiełbasy
Risotto z żółtym serem Ryż z warzywami i pieczarkami Zapiekanka z ryżu i jabłek
Piwne risotto z wieprzowiną Ryż porem i jakiem w koszulce Ryż zapiekany z warzywami
Zapiekanka z ryżu i pieczarek Pomarańczowe risotto z kurczakiem Risotto z kurczakiem, groszkiem i marchewką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane