Pirogi z kwaśną kapustą

Z mąki ,jaja, oleju , wody i soli wyrobić ciasto . Kapustę przelać zimną wodą , następnie wsypać do garnka i zalać wodą - gotować do miękkości . Potem odcisną kapustę . Boczek lub kiełbasę podsmażyć . Cebule udusić . Kapustę zmielić w maszynce , dodać resztę składników do kapusty i chwilkę smażyć . Ciasto rozwałkować i wykrawać koła , nadziewać wystygniętym farszem . Lepić pierogi i gotować w osolonej wodzie . Można okrasić :)