Pischinger olmanki

Czekoladę wymieszać z cukrem, dodać masło i śmietankę. Ogrzewać na małym ogniu, aż czekolada się stopi i powstanie jednolita masa. Dodać orzechy i gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Masę przestudzić i smarować nią andruty, ostatni pozostawiając nieposmarowanych. Układać jeden na drugim , obciążyć deseczką i ciężarkiem i wstawić na kilka godzin do chłodu. Gdy stężeje, posmarować z wierzchu glazurą lub polewą czekoladową.