Pistacjowo-migdałowe ciastka

W rondelku rozpuścić margarynę. Następnie stopniowo dodawać zmielone migdały, śmietanę oraz cukier, ciągle mieszając. Składniki gotować przez ok. 10 -12 minut na małym ogniu wciąż mieszając. Następnie lekko zwiększyć ogień i gotować aż masa ściemnieje. Masę ugotowaną przełożyć do płaskiego naczynia, rozsmarować na grubość ok. 1 cm, wierzch wyrównać łyżką. Udekorować posiekanymi pistacjami. Naczynie odstawić do ostygnięcia do lodówki. Po wyjęciu pokroić w romby. Przechowywać w lodówce. Smacznego.