piwna polewka korzenna

Cukier wraz z żółtkami dokładnie utrzeć na puszysta masę. Piwo przelać do rondla i zagotować wraz z cynamonem, goździkami, wanilią i skórką pomarańczową. Odstawić a po kilku minutach wyjąć przyprawy. Jeszcze ciepłe piwo dodawać do żółtek wciąż podgrzewając. Podgrzać. Podawać najlepiej w żaroodpornych kokilkach wraz ze śmietaną posypane mielonym cynamonem.