Pizza DUO

Drożdże mieszamy z 1/ 2 szklanki ciepłej wody i cukru . Mąkę przesiewamy do dużej miski , wlewamy rozczyn .Dolewamy oliwę , solimy i wyrabiamy gładkie ciasto . W razie potrzeby dolewamy wody . Ciasto rozwałkowujemy i wykladamy na blachę z piekarnika , nakłuwamy w kilku miejscach widelcem . Umyte pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy razem z cebulą na patelni . Doprawiamy solą , czosnkiem , pieprzem i papryka . Pieczarki wykładamy na połowę ciasta . Na drugą wykładamy salami i kukurydzę . Kładziemy też listki świeżej rukoli i połowki pomidorków . Na to wszystko ścieramy żółty ser . Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C . Pizzę pieczemy około 10 minut . ja blachę smaruję grubo olejem , wtedy spód jest chrupiący i lepiej przypieczony .