pizza na cieście z otrębami

W naczyniu, w którym wyrobimy ciasto rozetrzeć drożdże z cukrem, łyżką mąki i ciepłą wodą, tak by rozczyn miał konsystencję śmietany. Odstawić na ok. pół godziny do wyrośnięcia. Następnie wsypać pozostałą mąkę, otręby,ziarna, sól i ciepłą wodę. Na sam koniec wlać olej i wyrabiać kilka minut. Ciasto było raczej luźniejsze niż zbite-bardziej na ciabatę niż na kluski. Po wyrośnięciu wystarczyło go na dwie pizze o przekroju 24 cm. Sos pomidorowy - koncentrat wymieszany z ketchupem, przyprawiony na ostro. Dodatki - tym razem była to pizza udająca grecką- położyłam kilka pieczarek, cebulę,paprykę,oliwki zielone i czarne. Na to ser żółty i pokruszoną favitę..